Cortalas zanahorias en rodajas y la cebolla en juliana. 2. En la olla rápida, coloca el codillo, las zanahorias, la cebolla, los dientes de ajo y la hoja de laurel. Añade sal y pimienta al gusto. 3. Cierra la olla rápida y cocina a fuego medio durante 45 minutos. 4. Pasado el tiempo, deja que la olla se enfríe y libere la presión antes de
Paracocinar el codillo. Limpiamos bien el codillo y lo colocamos en la olla rápida con los ajos con piel, la parte verde del puerro, la zanahoria limpia, unos granitos de pimienta y la hoja de laurel. Cubrimos con agua filtrada, cerramos la olla y la ponemos al 2. Cuando empiece el pitido, bajamos el fuego y dejamos cocinar unos 50 minutos.
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codillo en la olla rápida